Die Innung hatte die Aufgabe die Gemeinschaftlichkeit unter den Innungsmitgliedern zu fördern sowie die fachliche Qualifizierung der Meister und Gesellen ständig zu verbessern. Weiterhin lag die Lehrlingsausbildung bei den Mitgliedsbetrieben, sowie die Prüfungen der Lehrlinge beim Prüfungsausschuß.